Vazda dobri Švarcvald mafini
Potrebno je:
– 2 jaja
– 140g brašna
– 185g šećera
– 30g kakaa
– 40g čokoladnih dugmića
– ½ kašičice sode
– ¼ kašičice soli
– 120ml kefira
– 120ml filtrirane kafe
– 100ml neutralnog ulja
Pomešajte brašno, kakao, so i sodu i ostavite sa strane. Jaja umutite sa šećerom sa žicom. Zatim dodajte kefir, kafu i ulje i sve sjedinite. Dodajte suve sastojke. Na kraju dodajte dugmiće i sve sjedinite. Izlijte u kalup za 12 mafina i pecite na 170 stepeni 22-25 minuta. Ostavite da se ohladi. Puter krem: – 30g brašna – ½ kašičice soli – 150g šećera – 250 ml mleka – 225g putera sobne temperature – 175g Vazda dobar džem višnja belgijska čokolada – Mrvice od čokolade Pomešajte brašno, so, šećer i mleko. Kuvajte uz stalno mešanje dok ne dobijete smesu teksture pudinga. Prekrijte folijom i ostavite da se ohladi do sobne temprerature. Puter sobne temperature umutite penasto. Jako je važno da vam puter bude lepo umućen. Zatim polako, kašiku po kašiku dodajte bazu uz neprekidno mućenje. Treba da dobijete lepu, kremastu masu. Krem prebacite u dresing džak sa željenim nastavkom. Mafine na sredini izdubite pa dodajte Vazda dobar džem višnja belgijska čokolada. Zatim preko stavite puter krem i na kraju pospite čoko mrvice i višnju kao dekoraciju na vrhu.
– 2 jaja
– 140g brašna
– 185g šećera
– 30g kakaa
– 40g čokoladnih dugmića
– ½ kašičice sode
– ¼ kašičice soli
– 120ml kefira
– 120ml filtrirane kafe
– 100ml neutralnog ulja
Pomešajte brašno, kakao, so i sodu i ostavite sa strane. Jaja umutite sa šećerom sa žicom. Zatim dodajte kefir, kafu i ulje i sve sjedinite. Dodajte suve sastojke. Na kraju dodajte dugmiće i sve sjedinite. Izlijte u kalup za 12 mafina i pecite na 170 stepeni 22-25 minuta. Ostavite da se ohladi. Puter krem: – 30g brašna – ½ kašičice soli – 150g šećera – 250 ml mleka – 225g putera sobne temperature – 175g Vazda dobar džem višnja belgijska čokolada – Mrvice od čokolade Pomešajte brašno, so, šećer i mleko. Kuvajte uz stalno mešanje dok ne dobijete smesu teksture pudinga. Prekrijte folijom i ostavite da se ohladi do sobne temprerature. Puter sobne temperature umutite penasto. Jako je važno da vam puter bude lepo umućen. Zatim polako, kašiku po kašiku dodajte bazu uz neprekidno mućenje. Treba da dobijete lepu, kremastu masu. Krem prebacite u dresing džak sa željenim nastavkom. Mafine na sredini izdubite pa dodajte Vazda dobar džem višnja belgijska čokolada. Zatim preko stavite puter krem i na kraju pospite čoko mrvice i višnju kao dekoraciju na vrhu.
