Vazda dobar Burger
Sastojci:
• 500g sitno mlevenog junećeg mesa
• Biber
• So
• 1 žumance
• Vazda dobar BBQ sos
• Sir
• Slaninica
• Vazda dobar karamelizovani luk
• Salata po izboru
• Kiseli krastavci
• Zemičke
Postupak:
Meso posolite i pobiberite po ukusu, ali gledajte da ipak bude jače začinjeno jer nikako neće biti dobro ako je burger bljutav.
Dodajte jedno žumance i dobro mesite rukama nekoliko minuta. Činiju zatvorite providnom folijom i ostavite u frižideru 2-3 sata. Pre pečenja meso izvadite barem sat vremena ranije, pa formirajte u oblik burgera debljine 3cm. Gril tiganj dobro zagrejte dok ne krene da se puši, dodajte ulje i ubacite meso. Sačekajte da se zapeče sa jedne strane, pa tek onda okrenite. Zajedno sa mesom ubacite u tiganj i slaninicu pa je pecite dok ne postane baš hrskava. To nikako nemojte da izostavite! Meso okrenite još koji put da se dopeče, a zatim izvadite u tanjir i pokrijte folijom da odmori par minuta. Za to vreme zemičke presecite na pola i ubacite u onaj tiganj gde se peklo meso da se malo zapeku i da se napravi ona fina korica. To je onaj super hrskavi momenat. NJam, ako mene pitate. Sada je vreme za onaj kul deo, dakle slaganje burgera. Na hrskavu zemičku kašika/dve Vazda Dobar BBQ sosa, pa komad sira, pa meso, pa karamelizovani luk, pa krastavčići pod obavezno, pa opet jedan komad sira i obavezno neka salata. Za dodatnu punoću ukusa obavezno koristite Karamelizovani luk I burbon koji će ovim burgerima dati poseban pečat. Za ljutog tu je naša Srirača! Biće onako i sočno i hrskavo, ma bre pravi burger kad vam kažem ♥
• Biber
• So
• 1 žumance
• Vazda dobar BBQ sos
• Sir
• Slaninica
• Vazda dobar karamelizovani luk
• Salata po izboru
• Kiseli krastavci
• Zemičke
Postupak:
Meso posolite i pobiberite po ukusu, ali gledajte da ipak bude jače začinjeno jer nikako neće biti dobro ako je burger bljutav.
Dodajte jedno žumance i dobro mesite rukama nekoliko minuta. Činiju zatvorite providnom folijom i ostavite u frižideru 2-3 sata. Pre pečenja meso izvadite barem sat vremena ranije, pa formirajte u oblik burgera debljine 3cm. Gril tiganj dobro zagrejte dok ne krene da se puši, dodajte ulje i ubacite meso. Sačekajte da se zapeče sa jedne strane, pa tek onda okrenite. Zajedno sa mesom ubacite u tiganj i slaninicu pa je pecite dok ne postane baš hrskava. To nikako nemojte da izostavite! Meso okrenite još koji put da se dopeče, a zatim izvadite u tanjir i pokrijte folijom da odmori par minuta. Za to vreme zemičke presecite na pola i ubacite u onaj tiganj gde se peklo meso da se malo zapeku i da se napravi ona fina korica. To je onaj super hrskavi momenat. NJam, ako mene pitate. Sada je vreme za onaj kul deo, dakle slaganje burgera. Na hrskavu zemičku kašika/dve Vazda Dobar BBQ sosa, pa komad sira, pa meso, pa karamelizovani luk, pa krastavčići pod obavezno, pa opet jedan komad sira i obavezno neka salata. Za dodatnu punoću ukusa obavezno koristite Karamelizovani luk I burbon koji će ovim burgerima dati poseban pečat. Za ljutog tu je naša Srirača! Biće onako i sočno i hrskavo, ma bre pravi burger kad vam kažem ♥
